Théorisation

du fonctionnement du pied : quelles fonctions, quelles contraintes pour chaque élément du sabot, du pied, du squelette ? Pierre Enoff a ici largement contribué à la compréhension de la locomotion du cheval par son étude mécanistique, qui aboutit à des conclusions en opposition flagrante avec les concepts traditionnels (la paroi n'est pas l'élément porteur ; la fourchette est l'organe essentiel du sabot ; les talons doivent être bas). D'où une rationalisation des objectifs du parage : conserver un fonctionnement optimal du pied, mais aussi nettoyer les zones attaquées par les bactéries : c'est le « entretien hygiénique ». Par ailleurs, tous s'accordent à reconnaître l'importance d'une approche holistique du cheval : pied, alimentation, environnement, mode de vie...